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  当暑气裹着蝉鸣漫过街头，冰淇淋成了最治好的“解暑神器”。这个夏天，哈尔滨的冰淇淋摊像是藏着许多小魔法，无论是造型仍是口味都让人眼前一亮：彩虹冰淇淋像从天边扯下的彩带；心爱的羊羔冰淇淋让人不忍下嘴；精巧美丽的裱花冰淇淋如花般鲜艳，似乎下一秒就要在舌尖开放……

  除了精巧的造型，口味上也进行了多种立异：弥漫着药香的中药冰淇淋、散发着豆香的大豆冰淇淋、带着面包香气的格瓦斯冰淇淋……今夏，哈尔滨的冰淇淋成了市民游客必打卡的“城市手刺”，一口下去，是甜，是凉，更是独归于哈尔滨的夏天滋味。

  20日，记者来到坐落南岗区哈西大街上的一家连锁冰淇淋店，远远就能看到在店门口摄影打卡的顾客。“再往左面点，把后边的大冰淇淋拍进去！”不少人拿着彩虹造型的超长冰淇淋和羊羔造型的冰淇淋在这儿摄影纪念。据店员介绍，从本年4月起，他们家的彩虹冰淇淋就火爆了起来。“咱们总部在沈阳，之前那儿的冰淇淋在网上走红今后，不少人就景仰找到了咱们家，最多的时分彩虹冰淇淋一天能卖800多个，羊羔冰淇淋也能卖二三百个。不少南边游客都是这儿摄影打卡的。”

  记者之后又来到了中心大街，看到不少市民游客都拿着林林总总的冰糕大快朵颐。来自河北的9岁小游客祁考考，正和爸爸和妈妈一起品味一份超大的彩虹烟囱面包冰淇淋。“这是咱们第2次来哈尔滨了，前次是上一年冬季来的，每次来咱们都要买冰淇淋吃。”祁考考一边品味冰淇淋一边高兴地表明：“这个绿色的最好吃！”

  记者顺着中心大街一路走来，发现了不少别致口味的产品：散发着浓郁豆香的大豆冰淇淋、弥漫着药材香气的中药冰淇淋、十分有哈尔滨特征的格瓦斯冰淇淋，看起来都十分诱人。

  记者来到一家中药冰淇淋店前，看到玻璃柜里摆着“石斛茶雪”“灵芝榛雪”“椰山浮雪”等多种口味的产品，顾客们一边选择一边围观。“这个是猴头菇和蓝莓的，这个里边有西洋参和蜂蜜……”我们一边评论，一边选定自己最喜欢的口味。

  “‘椰山浮雪’是卖得最好的，从开门到现在一向忙活。”店员一边拿着铜勺在冰淇淋桶里转圈，一边答复记者。“这个里边有椰子、燕麦、红枣、紫薯、茯苓、莲子、山药和菊粉，带点淡淡的药香，凉丝丝的还不腻。”在店员的引荐下，记者购买了这款“椰山浮雪”冰淇淋，品味起来口感绵密，椰奶香味盖过了淡淡的药香，里边还有一点糯糯的燕麦碎，增加了口感的丰富性。

  “我从河北来的，在网上见过这个中药冰淇淋，来了哈尔滨今后就特意找过来了。今日买的是‘猴菇莓雪’，公然和我幻想中的口感相同，很好吃！”来自河北的顾客张女士向记者展现了她购买的心仪产品。

  记者调查发现，许多店肆除了出售冰淇淋以外，也售卖各种周边衍生产品，冰淇淋冰箱贴、冰淇淋挂件等文创好物也招引了不少人停步选择。

  在很多的冰淇淋中，裱花冰淇淋深受年轻人喜欢，27岁的刘悦是一家裱花冰淇淋店的摊主。“我本职是一名甜品师，本年上半年看到外地有那种裱花冰淇淋，做得可好看了，我就想到在哈尔滨做这一个项目。”刘悦表明，本年“五一”期间她在冰城开了一间快闪店，尽管没开多久，但人气却十分火爆，许多人品味往后都在网上给她留言，问何时再开店。所以，刘悦决议持续使用闲暇时刻出摊。“我现在出摊会在网上告诉我们，尽量不让我们跑空。”

  随后，刘悦向记者展现了她做的冰淇淋：淡粉色的豆沙在她手里渐渐舒展，转瞬就成了半开的牡丹花，黄色的豆沙装点在花瓣之间，一朵带着甜香的“牡丹花”就诞生了，配上黑色的甜筒，就成了精巧的美味佳肴。“裱花冰淇淋下面用的是gelato冰淇淋，上面的花是用调制的豆沙裱的，每一朵花都是绝无仅有的。”心思细腻的刘悦还为每一个裱花冰淇淋都配了一张小卡片，合作在一起摄影，招引了很多顾客。“我想把裱花冰淇淋做成哈尔滨的一个特征，让来哈的游客不但能看到美景，还能品味到甜美的滋味。”

  这些裹着巧思的甜意，早已不只是简略的吃食。外地游客捧着冰淇淋逛索菲亚教堂时，将美食发在朋友圈里，记录下夸姣的瞬间；市民选购冰淇淋冰箱贴时，将一份收藏的舌尖回忆带回家中……这一口口甜美的滋味，就像夏天里的一阵和风，跟着南来北往的脚步，既成为了哈尔滨文旅的一道靓丽景色，也成了日子里的“小确幸”，让来这儿的人记取冰城的甜，也念着夏天的美。

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